Banyak orang tidak memahami perbedaan probiotik dan prebiotik. Bahkan sebagian besar orang menganggap kedua istilah ini adalah sama. Namun sebenarnya, probiotik dan prebiotik adalah dua hal yang sangat berbeda.
Yuk, terus ikuti artikel ini untuk tahu pembahasan lebih lanjut mengenai perbedaan probiotik dan prebiotik.
Mari kita mulai dengan penjelasan mengenai apa probiotik dan prebiotik itu.
Probiotik adalah bakteri baik, termasuk juga jamur, yang hidup di dalam tubuh manusia, khususnya usus. Bakteri baik ini berfungsi dalam proses pencernaan, yakni membantu mengoptimalkan proses pencernaan dan mengurai makanan sehingga penyerapan utrisi makanan lebih optimal.
Bakteri baik di dalam tubuh bisa mati, atau terkena dampak dari mengkonsumsi antibiotik. Sehingga dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung bakteri probiotik adalah untuk menggantikan bakteri baik yang sudah mati di dalam tubuh.
Jenis Probiotik
Beberapa jenis probiotik yang paling umum dikenal antara lain:
- Lactobacillus.
Lactobacillus merupakan jenis probiotik yang paling umum ditemui dan sangat baik untuk proses pencernaan. Bakteri lactobacillus umumnya ditemui dari produk makanan fermentasi dan juga yogurt.
- Bifidobacterium.
Probiotik bifidobacterium umumnya ditemukan dalam produk-produk olahan susu. Bakteri ini berguna bagi usus yakni dapat mengatasi gejala iritasi usus.
- Saccharomyces boulardii.
Saccharomyces boulardii merupakan jenis probiotik yang dapat ditemukan di dalam ragi. Bakteri ini dapat membantu melawan gangguan pencernaan serta mencegah terjadinya diare
Sedangkan prebiotik adalah makanan dari bakteri probiotik. Prebiotik berasal dari serat-serat tumbuhan yang dapat memberi nutrisi bagi bakteri baik (probiotik) sehingga dapat berfungsi secara optimal. Tubuh kita memerlukan keduanya, baik probiotik dan prebiotik, untuk menjaga kekebalan tubuh serta membantu proses pencernaan dan penyerapan nutrisi makanan.
Manfaat Probiotik dan Prebiotik
Perbedaan probiotik dan prebiotik juga dapat dilihat dari ragam manfaatnya bagi tubuh. Keduanya tentunya memiliki banyak manfaat bagi tubuh, meski jenis manfaatnya pun berbeda. Berikut adalah beberapa manfaat probiotik dan prebiotik bagi tubuh:
Manfaat probiotik
Beberapa manfaat probiotik bagi tubuh adalah
- Membantu proses pencernaan dan penyerapan gizi makanan
- Membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan
- Membantu menjaga sistem kekebalan tubuh
- Membantu mengatasi masalah kulit seperti eksim
- Membantu mengatasi masalah pada rongga mulut
- Mencegah reaksi alergi
- Membantu melawan pilek
Manfaat prebiotik
Manfaat prebiotik yang utama adalah sebagai makanan bagi probiotik. Namun selain itu prebiotik juga dapat memberi manfaat lain yakni:
- Membantu penyerapan kalsium
- Membantu mempercepat pencernaan, khususnya proses fermentasi makanan
- Dapat mengurangi risiko lonjakan gula darah yang tiba-tiba dengan cara mengontrol kecepatan makan.
- Membantu menjaga sel-sel yang melapisi usus
Contoh Makanan Probiotik dan Prebiotik
Probiotik dan prebiotik tentunya dapat diperoleh dari beberapa jenis sumber makan. Berikut adalah makanan yang mengandung probiotik dan prebiotik.
Beberapa makanan yang menjadi sumber probiotik antaranya:
- Tempe
- Yogurt
- Kefir
- Keju (cheddar, mozarella, cottage)
- Makanan fermentasi seperti kimchi
- Natto
- Kombucha
- Miso
Sedangkan jenis probiotik dapat diperoleh dari sumber makanan berikut:
- Bawang-bawangan seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay
- Buah-buahan seperti pisang, jeruk bali, semangka
- Biji-bijian seperti oat dan biji rami
- Kacang-kacangan seperti kedelai dan almond
Jenis-jenis makanan di atas mengandung probiotik dan prebiotik sekaligus mengandung berbagai nutrisi baik yang berguna bagi tubuh.
Demikian penjelasan mengenai perbedaan probiotik dan prebiotik serta manfaat dan contoh makanan yang mengandung probiotik dan prebiotik yang baik bagi tubuh. Semoga bermanfaat.